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厨房设备清洗有以下几种方法1、人工进入法：关于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行整理，此法劳动强度较大，需求注意加强通风，配备低压(36伏)照明电源。 2、拆开法：当油烟管道小于40公分见方时，人工无法进入时选用此法，技术人员依据现场实际状况，每隔适度间隔拆开一段烟道向两方延伸整理，此法作用好，难度较大，费用较高。 3、开孔法：此法关于人工无法进入且拆开较为困难的油烟管道选用此法，技术人员选用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔巨细、间隔、数量依据现场状况而定，油污整理完后将管道密封恢复。 4、机器设备清洗法：关于油污较少清洗周期短的油烟管道清洗选用此法整理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污冲洗洁净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不方便拆开的荫蔽的小烟道。这种不易清洗而且简单积油要缩短清洗周期。 5、空降法：此法首要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在油烟管道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，整理作用好。由于竖油烟管道一般积油较少一年清洗一次即可。
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